平野シェフのレッスンとディナー 昼夜満席　ジョンティアッシュ料理教室

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0120-844-055平日 12:00 - 21:00 土日 11:00 - 20:00
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平野シェフのレッスンとディナー

昼夜満席　ジョンティアッシュ料理教室

昼夜満席　ジョンティアッシュ料理教室

［08月27日（月）］
講座カリキュラム
【昼夜満席】

白金台フレンチレストラン
ジョンティ アッシュ
平野シェフの料理教室 開催！
 
〜夏メニューで「ドレッセ」盛り付けを学んでみませんか！？〜
 
港区白金台のフレンチレストラン　ジョンティアッシュの
平野シェフの夏レシピをご紹介します。
家庭で作れるようにシェフがプロの味を易しくアレンジ！
デモンストレーションスタイルで3品をシェフから学びます。

お家ですぐに使える、ちょっと素敵なテクニックを
平野シェフがお伝えします。
 
レクチャーの後は習ったお料理を
ワインとのペアリングディナーで楽しむイベントです。
 
〜Dresserドレッセとは〜
フランス語で盛り付けのこと。
調理された素材や、付け合わせの盛り付けから
ソースのかけ方、スパイスの振り方など
目から鱗のプロのテクニックを目前で学べます！
 
冷たい前菜
暖かい前菜
メイン
＊ワインペアリング
 
ミニャルディーズと
コーヒー・紅茶付き
 
特別価格￥8,000税込み


〜Time〜
 2018年8月27日（月）
　　11：30〜13：30増設　
　18：00〜20：00満席
 
〜Place〜
ジョンティアッシュ
港区白金台5-18-17 ゴールドフォレストビル ２F
03-5447-8889

講師プロフィール

平野　敬祐
［ ジョンティアッシュ料理長 ］
平野　敬祐Keisuke Hirano
プロフィール
  • 静岡県出身
  • 大阪あべの辻調理師専門学校卒業

  • シャトーレストランジョエルロプション
  • ブルゴーニュ地方ボーヌ　ミシュラン一つ星レストランLe Carmin
  • 　
  • 現在　レストランジョンティアッシュ料理長
平野　敬祐からのメッセージ



受講料

開講日時
定員 各回10名
授業料 8,000円（税込）
開催場所 白金台ジョンティ・アッシュ

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