日本ワイン特別セミナー開催！日本ワイン特別セミナー【岩の原葡萄園】

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日本ワイン特別セミナー開催！

日本ワイン特別セミナー【岩の原葡萄園】

［12月22日（土）］

講座カリキュラム

沢山のお申込みありがとうございます。
満席・キャンセル待ちお承りしております。

日本ワイン特別セミナー

日本のワインぶどうの父川上善兵衛が開いた葡萄園

新潟県岩の原葡萄園
プレミアムワインセミナー2018

〜1890年(明治23年)〜

日本のワインぶどうの父「川上善兵衛」が
小作人の為に新潟県上越市の自宅の庭に
鍬を入れて葡萄園を作りました。
それが岩の原葡萄園の始まりです。
そして今年、川上善兵衛生誕150周年を迎えました。

岩の原葡萄園HP▽
http://www.iwanohara.sgn.ne.jp/index.html

今回は川上善兵衛の軌跡や
日本ワイン産業における
現在の取り組みをお伝え致します！

＜内容＞

〇創業者で「川上善兵衛」の軌跡
〇善兵衛が生み出したブドウ品種の秘話
〇歴史あるワイナリーが今なお進化を遂げる取り組み

＜提供アイテム＞
最新ヴィンテージを含む【全９種類】

★★テイスティングの目玉★★
川上善兵衛が生み出したブドウ品種の一つ
【ブラッククィーン】
！！４アイテム垂直テイスティング！！

テイスティングをしながら
ヴィンテージ毎の歴史や背景
取り組みの違いや造り手の思いなどを体感

★日本ワインコンクール2018受賞ワイン
[2015年ヴィンテージ]
濃縮感のある果実の風味と品種特徴である豊かな酸味、
スパイシーな熟成香が調和したワイン。
今回はこちらのワインの４ヴィンテージを比較します！
2007
2010
2013
2015

【ヘリテイジ 2015】

★日本ワインコンクール2018受賞ワイン
完熟したマスカット・ベーリーＡと
ブラック・クイーンを厳選して醸造。
フレンチオーク樽を使用し、１５ヶ月かけてじっくりと熟成させた、
凝縮感の高い味わい。

【マスカット・べーリーA バースプレイス 2015】

★日本ワインコンクール2018受賞ワイン
「バースプレイス」とは「発祥の地」「誕生の地」という意味。
この品種が岩の原葡萄園で生まれたことを表現しています。
豊かで深みのある香りと繊細な味わいが豊かな、
マスカット・ベーリーAの赤ワイン。

【ローズ・シオター 2017】

洋梨のような柔らかな果物の香りと、穏やかな酸味が調和する、
上品なバランスの白ワイン。

【レッド・ミルレンニューム 2017 辛口】

★日本ワインコンクール2018受賞ワイン
クリスタルで透明感のある酸味がとても爽快で、
マスカットや柑橘系フルーツの香りが
彩りをそえる、個性あふれる辛口白ワイン。

【レッド・ミルレンニューム 2017 甘口】

★日本ワインコンクール2018受賞ワイン
ライチなどのバラエティ豊かな果実の香りに
爽やかな酸味と甘みがバランスした個性豊かな甘口ワイン。

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今回お越し頂くのは、
岩の原葡萄園に勤めて【１５年！！】
現在は企画部部長代理、
広報・マーケティング担当を務める
今井圭介氏

△今井さん。以前恵比寿校にて開催したセミナーの様子。

◇◇ 今井さんのコメント ◇◇
今の岩の原葡萄園や日本ワインを深く知るにつれ、
善兵衛さんが創業当時にやってきたことが、
いかに困難なことだったかを感じる毎日です。

仕事を進めるなかで「善兵衛さんなら」どう感じ、
どう考えるだろうと常に意識します。
私にとって、善兵衛さんの存在そのものが
前進するエネルギーとなり、
新しいものを生み出す源になっています。

当日はテイスティングしながら、
今井氏よりそれぞれのワインの詳しい話や
想いをうかがいます。

ぜひご期待ください。

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＜協力＞

にほんぶどうしゅ
枦山敬子氏
ＪＳＡ認定ソムリエ

昨年まで日本ワイン専門酒販代表取締役を務め、
生産者との繋がりを広く持つ。
現在はフリーランスとして日本ワインの啓蒙活動、
また、セミナーやイベントの提案を行う。
当日はプレゼンターとしてお越しいただきます。

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開催日時：12月22日(土)14:00‐16:00
場所：新宿校
定員：~~１５名様~~ ⇒ ２４名様
受講料：4,860円（税込）