田邉ソムリエによる SAKE Pairig Festa 満席・キャンセル待ち承ります 〜再発見!日本酒の魅力を知る〜
日本酒とフードペアリング実践
[ランチ編]
現在世界で12名のみしか存在しない
日本酒の難関資格
「SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL」
の一人である田邉ソムリエ。
今回は、スクールに隣接するカーヴで
田邉ソムリエと共に日本酒についての見識と体験を深めます。
<内容>
“日本酒とフードペアリング実践” SAKE DIPLOMA教本に記載の内容を
そのままリアルに再現した
全5パターン
ペアリング体験!
*供出温度にも厳密にこだわります。 まずは日本酒をブラインドでテイスティングし
香りや味わいの表現方法を知った後に、
銘柄を見ながら日本酒とフードの
5つのペアリング
を一つ一つ解説と共にお楽しみください。 <提供アイテム>
日本酒5種類
日本酒に合わせたフード5皿 〜田邉講師からのコメント〜
これからさらに世界が注目する日本のSAKE。
日本酒の可能性の大きさを、
今私はひしひしと感じています。
今回は、私が注目する様々なスタイルの日本酒をご用意し、
その魅力をお伝え致します。
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SAKEDIPLOMA資格をお持ちの方はもちろん、
今年挑戦される方、日本酒が好きな全ての方に
お楽しみいただける内容となっております。
ご期待ください。
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日時:2月9日(土)13:00〜15:00
場所:恵比寿校となりのcave du vin
参加費:7,000円(税込)
定員:10名様