日本ワイン特別セミナー開催！日本ワイン生産者セミナー【広島県三次ワイナリー】

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日本ワイン特別セミナー開催！

日本ワイン生産者セミナー【広島県三次ワイナリー】

［03月24日（日）］

沢山のお申込みありがとうございます。
若干数増席しました。
お申込みはお早めにお願い致します。

日本ワイン生産者セミナー

広島県
三次ワイナリー生産者セミナー

広島県一の葡萄産地、三次市。
その恵まれた土壌を持つ三次ワイナリーは
1994年創業の比較的新しいワイナリーです。

三次市に流れる３本の川
可愛川・馬洗川・西城川

この地帯は秋になると
昼夜の気温差が大きくなることから
霧が多く発生しています。

そんな恵まれた環境で育ったブドウは
職人の手によって最高のワインとなります。

2007年には自社園で念願の自社ブランド
「TOMOÉシリーズ」を発表

歴史は浅いものの、
コンクールにおいて数々の賞を受賞し、
全国でTOMOÉワインの名が知れる様になりました。

すぐにワイン愛好家にも広まり
現在では都内レストランでも多く採用されています。

三次ワイナリーHP
https://www.miyoshi-winery.co.jp/

今回お越しいただくのは、醸造長の太田直幸氏

「葡萄の品質でワインの品質が決まる」

太田氏は、この当たり前ともいえるワインの常識を徹底させました。
まさに原点回帰の思想のもと、
葡萄の収穫時期や味の見極め、
その一連の工程の中で理想のワインに近づけていきました。

そんなたゆまぬ努力の末、
数々のコンクールで受賞を重ねていき、
今のブランドを確立しています。

今回はそのワイン造りにかける想いや、
TOMOÉワインというブランドを確立するまでの
軌跡等を存分に伺います。

普段この様な機会を設けることの少ない太田氏から
直接お話しを伺う貴重な機会です。

ぜひご期待下さい。

＜ワイン＞
太田氏がこの日の為にセレクトした
TOMOÉワイン全６種類

TOMOÉシャルドネ新月2017
日本ワインコンクールで
２年連続！上位入賞ワイン！
　★2015年ヴィンテージ：銀賞受賞
　★2016年ヴィンテージ：金賞受賞

白ブドウの女王と呼ばれるシャルドネを厳選し、
糖度が上がる深夜にひとつひとつ丁寧に手摘み。
果実が冷え切っている真夜中にブドウを積むことで
フレッシュな香りと濃厚な果実味を最大限に引き出した、
力強さとエレガンスさを奏でるシャルドネ新月。

ワイナリー渾身の力作です！

更に当日は下記アイテムを含め全６種類の
TOMOÉワインをご用意致します。