Winelover講座単発受講！ ニューワールドワインの魅力と個性に迫る

• 医師　医学博士
  
• レコール・デュ・ヴァン 創立者
  
• 統括校長
  
• 日本抗加齢医学会 専門医
  
• 現職：赤坂山王クリニック 院長
  
• フランス滞在経験5年、フランス・ドイツ・イタリアなど欧州ワイナリー訪問経験延150回以上

ワインは生活に潤いを与えてくれる、とても素敵なアイテムです。1本のワインが食事をより美味しくし、家族や友人との会話をより弾んだものにしてくれます。ワインの世界はとても奥深いものです。先ずは、気負わずに楽しく学び始めましょう。
LdVより：梅田先生の育てた受講生は5,000人をはるかに超え、出版された本は70冊以上、本業では、医師として、浜崎あゆみさんの難聴や新型インフエンザの解説で偶然テレビで見られたことがあるかもしれません。湧き出る知識と分かりやすい表現法を駆使した巧みな解説では、右に出るもの無し。

【好きなワイン】
ブルゴーニュの白ワイン

【好きなチーズ】
コンテ

• 株式会社レコール・デュ・ヴァン　代表取締役
  
• 日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー
  
• 日本テキーラ協会認定　テキーラマエストロ
  
• ボルドーワインの騎士団（2006年叙位）
  
• ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」
  
•  
  
• スクール直営
  
• レストラン　白金「ジョンティ　アッシュ」
  
• レストラン　青山ブション「アミュゼ」
  
• 和食　乃木坂　卯の刻（2018年1月より赤坂とさか内）
  
•  
  
• 株式会社ポジティヴ・フード　代表取締役
  
• 麻布/赤坂「とさか」・虎の門「鳥とも」
  
• 博多もつ鍋焼酎酒場「もつ福」等　都内にて店舗展開
  
• 岐阜県　飛騨高山の山奥にて「ともえ地鶏」の養鶏をスタート
  
• 現在は長野県伊那にて「福とり」養鶏中
  
•  
  
• 
  

人生で一度でも、系統立てた正しい知識を得る機会を持つ事は、一生の宝物になると思います。ワインを通して沢山の楽しい時間と仲間を得る事が出来ますしね。
LdVより：食文化全般に興味を持ち、食べる事とワインを通して、各界に多くの友人を持つ。「ワインは共鳴・共感して飲むもの」と言う畑先生の明るい性格と幅広い楽しい会話に、老若男女問わず幸せな気持ちになる事・・・間違いなし。

• ワインディレクター/ソムリエ
  
•  
  
• 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  
• 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
  
• 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL
  
• WSET Level3 Advanced Certificate
  
• フランス語検定準2級
  
•  
  
• 2005年 第6回 ロワールワインソムリエコンクール ファイナリスト
  
• 2007年 第6回 キュヴェ･ルイーズポメリーソムリエコンテスト 優勝
  
• 2014年 全日本最優秀ソムリエコンクール クォーターファイナリスト
  
• 2019年 第1回 SAKE DIPLOMAコンクール セミファイナリスト
  
• 
  
• 
  

ワインを学ぶということは、世界中の食文化や歴史、その土地の風土を知り、経験していくということでもあります。

美味しい料理とワインを仲間と共に楽しむ時間は、日々の生活に大きな活力を与えてくれます。

そこから得られる喜び、豊かさは必ずこれからの人生においてかけがえのないものになると確信しています。
 
LdVより： これまでの実績をもとにソムリエ、ワインディレクターとして、日本中で活躍されています。
そして豊富な知識とソムリエとしての経験のもと、毎回とても内容の濃い講座を展開してくださっています。
また、2014年、2015年の田邉講師受験クラスは1次試験合格率が2年連続100％と驚異的な合格率を誇っております。その合格率の裏には田邉先生の受講生へのフォローの厚さが垣間見えます。

• 株式会社 食レコ　代表取締役
  
• 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート
  
• 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
  
• FBO認定 日本酒唎酒師
  
• ジャパン・サケ・アソシエーション認定 SAKE EXPERT
  
• JFAAC認定 フードアナリスト
  
• 日本テキーラ協会認定 テキーラ・マエストロ
  
• 
  

ワインは堅苦しいものではなく、生活を豊かにしてくれるエッセンスだと捉えています。日々の食卓、ホームパーティー、レストラン……、そんな様々な「食」のシーンに潤いを与えてくれる、ワインの魅力と愉しみを、皆さまと一緒に探っていきたいと思います。
LdVより：ウェブサイトを中心とした複数メディアにて、飲食店やライフスタイルに纏わる情報を発信。執筆の傍らワインイベントを主催するなど、「食」を通じた豊かな生活を提案するために活動中。

瀬川講師をさらにご紹介！FBのＱ＆Ａはこちらから

瀬川講師出演のラジオ　レコール・デュ・ヴァン presents「JUNGLE CAFE」はこちら↓↓
http://firestorage.jp/download/06c6a8daa0807d891bd54c1244787dced0041d2e