シチリア編をお届けします！ ちょっとマニアなイタリアワイン講座 シチリア編

〜イタリア20州を巡る〜
シチリア編

 

イタリアに語学留学後、
イタリアプロフェッショナルソムリエ取得、

イタリアではピエモンテ州の1つ星レストランで
ソムリエとして勤務されていました。

そんな赤星講師によるイタリアワイン特別講座の開催です！

今回は地中海に浮かぶ美しい島
シチリアにフォーカス




寒いこの時期だからこそ、敢えて熱い太陽を感じませんか？
地中海の中心地点ともいえるシチリア島は、
様々な文化の交流点でもあり、
その影響を受けワインのバラエティも実に豊か。

赤星講師と共にちょっとマニアなシチリアワインを追求します。

＜内容＞

【１】シチリアのテロワールをテイスティング
・イタリアの土着品種
・シチリアのテロワール
・シチリアワインの個性、魅力

イタリアには古代から栽培される土着品種が沢山あります。
その中でもシチリアのテロワールを大いに反映するワインをセレクトし、シチリアワインの魅力を体感していただきます。

【２】もちろん！お料理との相性Abbinamentoも体験！
・イタリアワインの楽しみ方
・シチリアワインとお料理の相性
・ペアリングのポイント

イタリアワインは食事と楽しんでこそ！
今回も軽いおつまみ付きをご用意します。

今回も赤星講師と共にイタリアソムリエ方式で、

食材との相性（Abbinamento）も探っていきましょう！

＜ワイン＞
7〜８種類
赤星講師がこの日の為に厳選した
ちょっとマニアなイタリアワインを
テイスティングします。




↑イタリア在住時の赤星講師

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開催日時：11月27日(水)19:00‐21:00
場所：新宿校
定員：15名様限定
受講料：8,000円（税込）