資格取得の主要チーズを食べる会 17ソムリエ試験に役立つチーズ講座

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資格取得の主要チーズを食べる会

17ソムリエ試験に役立つチーズ講座

［07月15日（土）］

講座カリキュラム

ソムリエ資格試験にもたびたび登場するチーズ。
チーズの名前は資格試験のために覚えたという方、
そのチーズ食べたことありますか？

この機会にチーズを食ながら覚えましょう。

皆さまをナビゲートするのは、
チーズプロフェッショナル試験対策講座も担当する山田講師と佐藤講師

チーズ大国フランスをはじめ各国のチーズを15種類以上ご用意！！

チーズのプロフェッショナルである山田講師と佐藤講師よりタイプ別チーズのレクチャー付きテイスティング講座です。

【フランスを代表するチーズ・コンテ】

「チーズコンテ」の画像検索結果

【ウィーン会議でチーズの王様に選ばれたブリー】

「チーズ　ブリー」の画像検索結果

【シャンパーニュに合わせる定番のシャウルス】

「チーズシャウルス」の画像検索結果

他にも多数のチーズが登場します！！

※写真はイメージです。

ソムリエ試験を目指されている方、受験はしないけどワインやチーズに興味がある方にもおすすめの講座です。

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【講座日程】
　7月15日（土）《2部制》

・~~第１部13:00〜15:00~~ ➡ 第１部は開催催行人数に及ばなかったため中止となりました。

・第２部16:00〜18:00

【参加費】　5,000円（税込）
【開催場所】恵比寿校となりラウンジ
【定員】　　各15名
グラスワインは別料金で￥300より

講師プロフィール

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プロフィール

からのメッセージ

講師プロフィール

［ソムリエ受験対策講座主任］
［チーズ・プロフェッショナル試験対策講座主任］
［ SAKEDIPLOMA講座］
［特別講座］: 山田好美Yamada Yoshimi

プロフィール

チーズプロフェッショナル
チーズプロフェッショナル協会認定チーズ検定講師
日本ソムリエ協会認定シニアワインエキスパート
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
ソムリエ協会認定ワイン検定ブロンズ・シルバークラス検定講師
上級ドイツワインケナー
日本テキーラ協会認定　テキーラマエストロ
フランスチーズ鑑評騎士の会シェヴァリエ（騎士）叙任（2014年）
JAPAN CHEESE AWARD '14　審査員（テーブルマスター）’16’18実行委員
サントモール・ド・トウーレーヌ　騎士
Compagnon de Saint-Uguson(コンパヨン・ド・サントゥギュゾン)

山田好美からのメッセージ

講師歴20年以上、フランス愛好家歴40年以上。
フランス語講師として活動を続けていく中で毎年フランスへ。
現地のワイナリー＆チーズ工房を訪れるうちにワイン＆チーズの専門的な知識を持ちたい思いとワインエキスパート&チーズプロフェッショナルの資格を取得。
フランスはもちろんのこと世界のワイン&チーズをより深く知ることによって
より豊かで健康的な食生活を送れるよう、皆様と一緒に探究していきたいと願っております。

また、現在国産チーズの品質評価委員としても活動しており国産のワイン＆チーズも応援しています。

ぐるなび運営のippin キュレーターとしてWEB連載中。
http://r.gnavi.co.jp/ippin/curator/yoshimiyamada/

LdVより：ワインやチーズ、語学も堪能な山田講師。特にフランス語は同時通訳も完璧にこなす実力者！ソムリエ受験・CPA受験の為のフランス語特別講座も大人気！
明るい人柄や、やさしくも厳しい授業で受講生の皆様を引っ張ってくださいます！

山田講師出演のラジオ　レコール・デュ・ヴァン presents「JUNGLE CAFE」はこちら↓↓
「JUNGLE CAFE」