春のチーズ大試食会チーズフェスタ〜春のチーズ大試食会〜

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春のチーズ大試食会

チーズフェスタ〜春のチーズ大試食会〜

［05月03日（火）］

講座カリキュラム

【2016春のチーズの祭典】
開催が決定いたしました！

毎回大好評を頂いておりますチーズ大試食会。
チーズ商社各社のご協力のもと、今回は恵比寿校にて開催します！

異なるチーズを25種類食べ放題で味わえます！！
ご自分の好みのチーズに出会えるチャンスです。

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【当日供出チーズ例】
◆フレッシュタイプ　タルタルアペリフレ、チェリーモッツアレッラ
◆白かびタイプ　ブリー3kg、サンタンドレ
◆ウォッシュタイプ　ピエダングロワ
◆シェーヴルタイプ　サントモールソワニョン
◆青かびタイプ　フルムダンベール
◆セミハード・ハードタイプ　ベームスターブラスカス、コンテ6ヶ月
他、合計全25種類

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今回ご提供するワインは、《世界で唯一》のカナダ産ワイン専門店
Heavenly Vines （ヘブンリーバインズ）様に御協賛をいただき

店主のジェイミーさん厳選のカナダワインを各種ご用意して
皆様の来場をお待ちしております。

参加費には2杯のグラスワイン代も含まれていますが
もっと飲みたい！という方には1杯300円で販売も致します。

当日のフェスタ会場内で、Heavenly Vines （ヘブンリーバインズ）店主の
ジェイミーさんによるミニセミナー“カナダワインの魅力“も開催します。
また“カナダワイン“ボトル販売ブースも設けます。

“世界で最も知られていない、素晴らしいワイン産地”

（ワイン・スペクテーター誌）として

知る人ぞ知る“カナダワイン“、をお楽しみに！

Heavenly Vines （ヘブンリーバインズ）HP　→　
http://canadawine.yi.shopserve.jp/hpgen/HPB/entries/6.html

参加費の中に厳選グラスワイン2杯分も含まれております！　

ワインのおかわりは300円／杯にて承ります

※今年の当校受験クラスを受講されている方は、
受験勉強応援特典でグラスワイン3杯！！

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目玉となるチーズは３kgのブリー・チーズ
並んでいるワインボトルと比べると圧巻の大きさです！

また今年は、チーズを使ったお料理も各種ご用意致しますので
ブランチを兼ねてのご参加をお待ちしております！

・ソムリエ受験、チーズプロフェッショナル受験を目指されている方

・チーズにご興味がある方、チーズビギナーの方　　　　　　　　　　
・勉強するつもりじゃないけれど、お祭りは大好きという方！　
　
是非、お気軽にご参加下さい。

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【日時】　5月3日（火）　13：30-16：30
【場所】　レコール・デュ・ヴァン恵比寿校　
【参加費用】

　LDV会員の方 4,000円　一般の方5,000円/おひとり

　★LDV受講生ご同伴の一般の方も会員価格4,000円でOKです！！

　（お申込みの際、備考欄にご同伴の会員様のお名前をご記入下さい。）

【お支払方法】
会員様及び、会員様のご友人のみクレジットカード決済またはお振込みにてお願い申し上げます。
※一般申込の方はお振込みのみとさせていただきます。

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皆様のご参加をお待ちしております！

前回のチーズフェスタの様子はブログでもご確認できます→コチラ

講師プロフィール

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プロフィール

からのメッセージ

講師プロフィール

［ソムリエ受験対策講座主任］
［チーズ・プロフェッショナル試験対策講座主任］
［ SAKEDIPLOMA講座］
［特別講座］: 山田好美Yamada Yoshimi

プロフィール

チーズプロフェッショナル
チーズプロフェッショナル協会認定チーズ検定講師
日本ソムリエ協会認定シニアワインエキスパート
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
ソムリエ協会認定ワイン検定ブロンズ・シルバークラス検定講師
上級ドイツワインケナー
日本テキーラ協会認定　テキーラマエストロ
フランスチーズ鑑評騎士の会シェヴァリエ（騎士）叙任（2014年）
JAPAN CHEESE AWARD '14　審査員（テーブルマスター）’16’18実行委員
サントモール・ド・トウーレーヌ　騎士
Compagnon de Saint-Uguson(コンパヨン・ド・サントゥギュゾン)

山田好美からのメッセージ

講師歴20年以上、フランス愛好家歴40年以上。
フランス語講師として活動を続けていく中で毎年フランスへ。
現地のワイナリー＆チーズ工房を訪れるうちにワイン＆チーズの専門的な知識を持ちたい思いとワインエキスパート&チーズプロフェッショナルの資格を取得。
フランスはもちろんのこと世界のワイン&チーズをより深く知ることによって
より豊かで健康的な食生活を送れるよう、皆様と一緒に探究していきたいと願っております。

また、現在国産チーズの品質評価委員としても活動しており国産のワイン＆チーズも応援しています。

ぐるなび運営のippin キュレーターとしてWEB連載中。
http://r.gnavi.co.jp/ippin/curator/yoshimiyamada/

LdVより：ワインやチーズ、語学も堪能な山田講師。特にフランス語は同時通訳も完璧にこなす実力者！ソムリエ受験・CPA受験の為のフランス語特別講座も大人気！
明るい人柄や、やさしくも厳しい授業で受講生の皆様を引っ張ってくださいます！

山田講師出演のラジオ　レコール・デュ・ヴァン presents「JUNGLE CAFE」はこちら↓↓
「JUNGLE CAFE」