塩入講師による 第10弾　日本ワインと日本チーズのマリアージュ3

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たくさんのお申込みありがとうございます。
満席となりました。
以降のお申し込みはキャンセル待ちとなります。
※お席に空きが出来次第のご連絡となりますのでお振込みなさらないようお願い申し上げます。
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『第10弾!! ワインとチーズのマリアージュ 日本編part3』
PART２も満席になり、キャンセル待ちをしてくださっている皆さんもいらっしゃるので
急遽、PART３の開催となりました。多数お申込み、ありがとうございます。
今回も！！！とても美味しくなった日本のナチュラル・チーズと
日本のワインのマリアージュを体験して頂きます！！

☆今回のテーマも、『日本』
　とても美味しくなった日本のナチュラル・チーズと
　日本のワインのマリアージュを体験して頂きます！！

ワインとチーズは最良の友。　
ワインとチーズのマリアージュ（相性）を、実際にテイスティング＆試食しながら探ります。
ワインとチーズが大好きな皆様にもお楽しみいただける講座です。

ワインとチーズ講座の1日特別講座の担当は塩入講師。
塩入講師はワインだけではなく、チーズの資格も持っていますので、
楽しく！「ワインとチーズのマリアージュ(相性)」が学べます。
良い機会ですので、ワインやチーズに興味がある方は、是非！お申込ください。


セミナー前半では日本のワインについて学んで頂き、その後マリアージュ体験！
テイスティングする日本のワインは７種、そして日本のチーズはワイン合うものを全６種、
ご用意します。
是非、この機会に今の日本のワインやナチュラル・チーズの美味しさを体験してください！
 
15名さま限定の1日特別講座です。
お申込みはお早めに！
 

■当日の塩入講師厳選ワインリスト 7種
◎勝沼グレイスワイナリー　グレイス トラディショナル メソッド　2010 [山梨県]

　山梨県 明野・三澤農場で育ったシャルドネを使用した瓶内二次発酵で造られてブラン・ド・ブランのスパークリングワイン。樽発酵、樽熟成、ティラージュ後実質40カ月の瓶内熟成がされたワイン。今回、グレイスさんに蔵出しでご用意頂きました。

◎奥野田葡萄酒醸造　ラ・フロレット・ハナミズキ・ブラン Cuvee AKANEIRO2014[山梨県]
◎ドメーヌ・ミケ・イケノ　Mie Ikeno Chardonnay 2013[山梨県北杜市]
◎サントリー　塩尻マスカット・ベーリーA・ミズナラ樽熟成2010[長野県]
◎ココ・ファーム・ワイナリー　こころみノートン2012[栃木県]



◎シャトー・メルシャン　マリコ・ヴィンヤード・オムニス2011[長野県]
　「椀子ヴィンヤード」で栽培されている様々な品種から醸造した赤ワインの原酒を選抜し、ベストバランスでブレンドすることで誕生したシリーズ最高峰のワイン。「オムニス（OMNIS）」とは、ラテン語で「全て・全能」を意味します。同畑の全てを堪能できるワインという意味を込め、この名前がつけられたそうです。今回、2011年ヴィンテージ1本のみ入手出来ました！

◎高畠ワイナリー　氷結しぼりワイン　デラウェア[山形県]
✻ワインは各50mlとなります。


■当日の塩入講師厳選チーズ 6種

◎白かび・タイプ　：　カマンベール／吉田牧場　[岡山県]

　※販売数が少ないチーズなので、1か月前から予約しています！
◎シェーヴル　：　茶臼岳／那須高原今牧場　チーズ工房　[栃木県]
◎セミ・ハードタイプ　：　山のチーズ／清水牧場　[長野県]
◎ハード・タイプ　：　清美ワイン粕漬けチモシー／半田ファーム　[北海道]
◎ウォッシュ・タイプ　：　フロマージュ・ド・エール／チーズ工房アドナイ　[北海道]
◎ブルー・チーズ　：　小林牧場物語　超熟成ブルー／新札幌乳業　[北海道]
✻美味しい日本のチーズばかり！！お楽しみに♪


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『第10弾！ワインとチーズのマリアージュ  日本編part3』
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【講座内容】
＊日本のワインの歴史や主な産地の特徴を学ぶ！
＊日本のワインと日本のチーズのマリアージュを体験！！

【講座日程】
　　2015年７月11日（土）12:00〜14:00　担当講師 塩入 早苗 講師

【開催場所】
　　レコール・デュ・ヴァン　恵比寿校

【参加費用】
7500円／おひとり

【定員】
　　15名

【お支払方法】
【1】お振込み

◆◆◆◆※お支払い方法注意点 ◆◆◆◆
※お申し込み後５日以内に下記口座へお振込みをお願いいたします。

[恵比寿校　お振込み口座]
　　みずほ銀行
　　恵比寿支店
　　普通口座　1589679
　　カ)　レコールデュヴァン
 
※振込手数料はお客様負担にてお願いいたします。
※ご入金後のキャンセルについては、ご返金できませんので、ご容赦下さい。
※５日以内に入金が無い場合自動キャンセルとなる場合がございます。ご了承くださいませ。