徳岡史子氏による特別セミナー 新宿　生産者セミナー：　ヨーゼフ・ビファー醸造所

株式会社 徳岡が所有するドイツのワイナリー
ヨーゼフ・ビファー醸造所

醸造責任者来日特別セミナー
 
ファルツにあるダイデスハイムの名門、1879年創業のヨーゼフ・ビファー醸造所が、
魅力的なワイナリーに生まれ変わりました。
醸造所を受け継ぎ、刷新に取り組んだのが、同醸造所の社長で自らも醸造家である徳岡史子氏です。

「第1の目標は美味しいワインを造り続けること。
第2の目標は日本の食文化とドイツのワイン文化を繋ぎ、新たな食文化を創造すること」
と語る徳岡氏。
2014年には醸造所内にヴィノテーク（ワインショップ）と和食レストラン「fumi」オープンし、
魅力的なワイナリー作りに取り組まれています。

＜徳岡史子氏よりメッセージ＞
「ヨーゼフ・ビファー醸造所は、1879年から続く由緒あるワイン酒蔵です。
そのビファーワインのおいしさを、和食文化にまじえて、日本のみなさまにお伝えしたいです。」

今回の生産者特別セミナーでは5種類のワインをご用意して皆様をお待ちしております。


 

＜日時＞　　　　8月4日（火）13:30-15:30
＜開催場所＞　　レコール・デュ・ヴァン新宿校

＜受講料＞　　　2,000円（税込）

＜お支払方法＞　１．銀行振込　２．クレジットカード　３．当日現金

 
※対応可能なカードはのみとなります。
 

クレジット決済の場合、ご使用の端末の
セキュリティによっては決済ページへ
移り変わらない場合がございます。

その際はお振込みにてお支払いをお願いたします。