ボルドー・シャンパーニュを巡る フランス・ワイナリーツアー2011
ボルドー・シャンパーニュを巡る
フランス・ワイナリーツアー2011
フランス・ワイナリーツアー2011
[10月06日(木)]
講師プロフィール
- 梅田講師 田辺講師
- プロフィール
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梅田講師よりメッセージ
今年は天候に恵まれていますから、ボルドーの収穫時期は8月中旬になるでしょう。ツアーの時にはぶどうの房は残っていませんが、畑に植えられているぶどうの木を見て、土に触れ、隣のシャトーがすぐ近くに見える様を実感して下さい。 醸造所の中では液循環(ルモンタージュ)や櫂入れ(ピジャージュ)が行なわれているでしょう。 シャンパーニュでは、ひんやりとしたそして湿度の高い地下30mの貯蔵庫に眠る 熟成中の瓶やピュピトルに載せられているヴィンテージ・シャンパーニュのエレガントな姿を目に焼き付けて下さい。 もちろん、楽しい、ブラインドではない「テイスティング」もありますよ(笑)。
田辺講師よりメッセージ
ボルドー、シャンパーニュは、フランスだけではなく世界を代表するワイン産地です。 現地での生産者とのふれあいは、きっと今後の人生をより豊かなものにしてくれるでしょう。 本場のフランス料理とワインのマリアージュを堪能しながらの7日間。 皆様とご一緒できることを楽しみにしています。
カリキュラム
受講料
開講日時 |
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定員 |
各回20名 |
授業料 |
398,000円(税込)
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開催場所 |
ボルドー・シャンパーニュ〜パリ |
平日 12:00 - 21:00 土日 11:00 - 20:00