瀬川講師のニュージーランドワインテイスティング

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瀬川講師のニュージーランドワインテイスティング

［05月26日（木）］

たくさんのお申込みありがとうございます。
満席となりました。
以降のお申込みはキャンセル待ちとなりますことをご了承くださいませ。
また、キャンセル待ちの方はお振込みなさらないようお願い申し上げます。

〜雄大な自然が生む、ニュージーランドワインの現在〜

近年、ますます人気が高まっているニュージーランドワイン。

ニュージーランドがワイン産地としての名声を高めるきっかけとなった

ソーヴィニヨン・ブランや、近年生産量を増やしているピノ・ノワールのみならず、

革新的なワインが次々に登場しています。

また日本人含む世界の醸造家やワインオーナーが挑戦している土地でもあり、

その健康的な土壌と造り手の技術＆バッションから、
実に多彩なワインが生まれています。

本講座では厳選ニュージーランドワインをテイスティングしながら、

歴史や各産地の特徴、活躍している注目の生産者など、
６種類＋瀬川先生のお土産ワイン１種の
ワインテイスティングとともにニュージーランドワインの魅力を
余すことなくお伝えします。

＊＊　当日ご提供しますワインを一部ご紹介　＊＊

泡　Cloudy Bay Pelorus Brut　（マールボロ）

マールボロを代表するワイナリー「クラウディーベイ」が手掛ける
プレミアム・スパークリングワイン。
ワイン名はは船がクック海峡の危険な海域を渡る時に水先案内を
していたといわれているマールボロの有名なイルカ
「ペロリュスジャック」に由来したもの

白　Clos Henri Vineyard Sauvignon Blanc　（マールボロ）

ロワールのトップ生産者　アンリ・ブルジョワがNZで手掛けるワイナリー。
マールボロが持つテロワールの個性に、フランスの伝統とエスプリを効かせた
「フレンチ・ニュージランド」なワイン。

白　Osawa Wines Flying Sheep Gewurztraminer　（ホークス・ベイ）

躍進著しい日本人ワインメーカーの大沢ワインズ。
NZの著名なワイン評論家マイケル・クーパー氏によるゲヴュルツトラミネール厳選10本にも選ばれた由緒あるワインです。

赤　Osawa Wines Flying Sheep Sangiovese　（ホークス・ベイ）

大沢ワインズのフラッグシップ・シリーズ。
ニュージーランドでは珍しいイタリア起源のブドウ品種
「サンジョベーゼ」から生み出されるワイン。
イタリア系品種とホークスベイというテロワールの組み合わせを体感して下さい。

赤　Chateau Waimarama "Kiraraka"　（ホークス・ベイ）

今、注目を集めているニュージーランド･ホークスベイの生産者
”シャトー･ワイマラマ”より日本未発売ワインを
今回のセミナーで特別にご紹介いたします。
ニュージーランドで生産されるシラーの魅力をご堪能下さい！

赤　Chateau Waimarama "Emigao"　（ホークス・ベイ）

上記と同じくシャトー・ワイマラマより日本未発売ワイン”Emigao”
こちらはカベルネ・ソーヴィニヨン主体。そして新樽により
しっかりとしたタンニンと滑らかな味わいをお楽しみいただけます。

※マールボロ視察帰りの瀬川講師のお土産ワインも楽しめます！

＜講座内容＞

・ニュージーランドワインの歴史と今

・北島〜南島　雄大なワイン産地を巡る

・注目の造り手/活躍している日本人

・ソーヴィニヨン・ブランの聖地マールボロの体験談

・テイスティング

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日時：　5月26日（木）　19:00-21:00

場所：　新宿校

受講料：　6,000円（税込）

定員：　15名
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講師プロフィール

［ GINZA SIX 主幹講師］
［ステップアップ講座 wine lover 主任講師］
［レベル１講座］
［レベル２講座］: 瀬川あずさSegawa Azusa

プロフィール

株式会社食レコ　代表取締役
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
FBO認定日本酒唎酒師
ジャパン・サケ・アソシエーション認定 SAKE EXPERT
JFAAC認定フードアナリスト
日本テキーラ協会認定テキーラ・マエストロ

瀬川あずさからのメッセージ: ワインは堅苦しいものではなく、生活を豊かにしてくれるエッセンスだと捉えています。日々の食卓、ホームパーティー、レストラン……、そんな様々な「食」のシーンに潤いを与えてくれる、ワインの魅力と愉しみを、皆さまと一緒に探っていきたいと思います。
LdVより：ウェブサイトを中心とした複数メディアにて、飲食店やライフスタイルに纏わる情報を発信。執筆の傍らワインイベントを主催するなど、「食」を通じた豊かな生活を提案するために活動中。

瀬川講師をさらにご紹介！FBのＱ＆Ａはこちらから

瀬川講師出演のラジオ　レコール・デュ・ヴァン presents「JUNGLE CAFE」はこちら↓↓
http://firestorage.jp/download/06c6a8daa0807d891bd54c1244787dced0041d2e