これからチーズを学ぶ方の1日講座チーズビギナーのための基礎講座

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これからチーズを学ぶ方の1日講座

チーズビギナーのための基礎講座

［12月12日（金）］

チーズをこれから学ぼうとお考えの方
チーズビギナーの方の為の1日講座です。

チーズをこれから学んでみようという方にむけた入門講座です。
チーズの基本的な製法や歴史について、豊富な画像を観ながら学び、
その味わいや特徴の違いを感じていただきたいと思います。

担当はチーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナルの
資格、またワインの資格も持つ佐藤講師が、楽しくチーズの基礎の基礎をお教え致します。
良い機会ですので、チーズに興味がある方は是非、お申し込み下さい。

試食はタイプ違いの7種類。
チーズに合うワインもご用意いたしますので、チーズとワインの相性も体験して下さい。
講座料もご受講しやすい価格！
是非、この機会にチーズの知識を深めてください。

【講座内容】
・チーズの造り方
　　ミルクからチーズへ
・チーズの楽しみ方
　　チーズに合わせたカット方法や相性の良い食材のお話

■□■　テイスティングチーズ（予定）　■□■
　・リコッタ（フレッシュ）
　・カマンベール・ド・ノルマンディー（白カビ）
　・セル・シュール・シェール（シェーヴル）
　・エーデルピルツ　ケーゼ（青カビ）
　・マンステール（ウォッシュ）
　・ミモレットジュンヌ（セミハード）
　・コンテ〜8ヶ月熟成〜（ハード）
　※相性の良いワイン2種もご提供いたします。

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております！

【講座日程】
１２月１２日（金） 19:00〜21:00　佐藤講師】

【開催場所】
レコールデュヴァン　恵比寿校

講師プロフィール

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カリキュラム

　12月12日（金）　19:00〜21:00 　チーズビギナーのための基礎講座

受講料

開講日時	12月12日（金）　　19:00〜21:00
定員	各回20名
授業料	5,000円（税込）
開催場所	レコール・デュ・ヴァン　恵比寿校