ワインの知識をスマートに学ぶ！ 秋からのレベル1講座2011

梅田　悦生　講師
【プロフィール】 
顧問 / レコール・デュ・ヴァン創立者　初代校長
医師　医学博士
ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ騎士団
日本抗加齢医学会認定専門医
【メッセージ】
ワインは生活に潤いを与えてくれる、とても素敵なアイテムです。1本のワインが食事をより美味しくし、
家族や友人との会話をより弾んだものにしてくれます。ワインの世界はとても奥深いものです。
先ずは、気負わずに楽しく学び始めましょう。

田辺　公一　講師
【プロフィール】
レコール・デュ・ヴァン　専任講師／講師主幹
ステップアップ講座　wine lover　主任
日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
2005年　第6回ロワールワインソムリエコンクールファイナリスト
2007年　第6回キュヴェ・ルイーズポメリーソムリエコンテスト優勝
【メッセージ】
「初めて飲んだ貴腐ワインの香り、味わいが今でも忘れられません。」
もう１０年も前のことですが、その時の感動、情景が鮮明に甦ります。
ワインを勉強するということは世界中の食文化や歴史、その土地の風土を知り、
経験していくということでもあります。
そこから得られる日々の喜び、豊かさは必ずこれからの人生においてかけがえのないものになると
確信してしています。