残席わずか!
信国講師による
【テイスティング マスタークラス】
ブルゴーニュ地方
ジュヴレ・シャンベルタン
一級畑を愉しむ
ミシュラン三ツ星レストランジョエル ロブションの
エグゼクティブソムリエである
信国講師厳選のワインを
10種類テイスティング。
ブラインドで行うため
より集中してワインの個性を捉えられます。
≪ジュヴレ・シャンベルタンついて≫
コート・ド・ニュイ最大の面積をもつ
代表的な村。
プルミエ・クリュは
標高約260〜300mの東向きの斜面に並ぶ
グラン・クリュのすぐ下や
背斜谷の上方の斜面に広がる。
プルミエ・クリュの中でも
ジュヴレ・シャンベルタン村の上部の
標高の高い斜面にあり
南、南東向きの日照に恵まれた畑では
グラン・クリュに近い品質のワインを産する。
レ・カズティエ、ラヴォー・サン・ジャック
クロ・デ・ヴァロワイユ
さらに最も有名なものはクロ・サン・ジャックである。
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産地による個性の個性の違いを
信国講師が丁寧に解説いたしますのでお楽しみに。
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先ずは体験する事
そこから愉しみ方を覚える
そして誰かに伝える
そんな愉しい講座です。
《信国講師より》
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ソムリエの方もそうでない方も
楽しみながら学んでいく講座です。
お気軽にご参加ください!
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【日時】6月24日(日)11:00-13:00
※時間にご注意ください※
ブルゴーニュ地方
ジュヴレ・シャンベルタン一級畑を愉しむ
【受講料】10,000円(税込)
【場所】恵比寿校
【定員】限定15名