信国講師による特別講座
テイスティングラヴァークラス ”ビオディナミ”の世界

4月開催時大好評を博した
「ビオディナミ」をテーマにした特別講座。
ニコラ・ジョリィからマルセル・ラピエールまでの ビオディナミの立役者に迫った後は
今、信国講師の注目するブレイク寸前な
ビオディナミ生産者を徹底分析!いたします。
自然派やヴァン・ナチュール・
無農薬など
様々な表現が飲み手に混乱を与え、
造り手の哲学を余すことなく伝えることは困難です。
ビオディナミをどうやって取り入れ、
ワインという作品に仕上げるまで。。
それはそれは長いストーリーがあるのです。
味わいに個性があるのもまたご愛敬!
ビオの世界を覗いて楽しんでみませんか?
信国講師がビオディナミの真実を伝える
10の生産者を忠実に厳選して
皆さんにご紹介をいたします。
乞うご期待!
*画像は過去供出アイテムです。

ワインの世界に半生を捧げ、
ソムリエとしてサービスの世界に
身を投じてきた信国講師が
わかりやすくビオディナミについて
解説いたします。